Les 15^es Rencontres François Rabelais, sur le thème Quelle éducation au goût pour la jeunesse ? se tiendront les 22 et 23 novembre, à Tours (Indre-et-Loire).

Les Rencontres François Rabelais, véritable « université ouverte » des sciences gastronomiques, s’adressent à tous ceux qui sont convaincus que la cuisine et la gastronomie sont des espaces socioculturels fondamentaux pour notre civilisation.
15 tables rondes pour débattre du sujet de l’éducation au goût : • Comment transmettre une bonne alimentation aux plus jeunes, à l’école comme dans le cercle familial ? • Comment faire prendre conscience aux enfants que la cuisine est aussi un espace culturel qui permet l’ouverture aux autres ? • Comment décoder les slogans publicitaires ? • Comment l’enfant exprime-t-il ses goûts ? Autant de questions qui animeront les débats.

Le programme détaillé est téléchargeable.

Les inscriptions se font en ligne.